Il cornetto, o croissant, è un prodotto da forno originario dell’Austria, portato in Francia da Maria Antonietta. I francesi tuttavia ne rivendicano la paternità sostenendo che son stati loro ad inventarli all’inizio del XX secolo. In Italia lo conosciamo con il nome di cornetto e si suppone che la nostra ... Leggi tutto
Il formaggio spalmabile è una piccola coccola che si abbina bene a tanti cibi. Ideale per chi è a dieta, per chi vuole uno spuntino o una colazione leggera, è uno di quegli alimenti che fa sempre bene tenere in frigo. Sia per i i motivi elencati prima, sia perchè ... Leggi tutto
Per Carnevale non possono mancare le chiacchiere con il Bimby. Questi dolci son davvero semplici da fare, richiedono poco tempo e sono perfetti da offrire ad amici e parenti e per le feste in maschera dei vostri bimbi. Secondo alcune teorie le “chiacchiere” nascerebbero in epoca romana e si chiamavano ... Leggi tutto
Limoncello a crema ricetta Bimby, devo dire molto utile per tante preparazioni. Il termine “limoncello” sarebbe nato quasi come un vezzeggiativo: nel 1590 i limoni avevano dimensioni più contenute. Ma secondo il dizionario Sabatini Colletti risalerebbe, invece, al XIV secolo. C’è da dire che con “limoncello” non si è sempre ... Leggi tutto
Il croissant, molto amato da tante persone, è il protagonista principale della colazione. Le sue origini sono francesi? No, in realtà sono di origine viennese. Nel 1683 Vienna rischiò di essere conquistata dai turchi ma l’attacco a sorpresa non andò a buon fine perché i panettieri se ne accorsero e ... Leggi tutto
I bomboloni sono uno dei dolci più presenti nelle nostre colazioni. Il bombolone sembra esser una versione italiana del krapfen, dolce di origine austriaca fatto con pasta dolce lievitata e poi fritto. Nel 1600 era già molto famoso e lo si vendeva per strada durante il carnevale. Dopo essersi diffuso ... Leggi tutto
I ravioli al vapore sono un piatto tipico cinese che sicuramente conoscete. Si stima che siano stati inventati in Cina circa 1800 anni fa. Il loro vero nome è jiaozi e secondo alcune teorie sarebbero stati inventati da un medico cinese, Zhang Zhongjing, durante i periodi invernali in cui era ... Leggi tutto
Come si fa la Quiche broccoli e pesto bimby? Ve lo sveliamo noi. Partiamo dalle basi, ovvero cos’è una quiche? Altro non è che una torta salata inventata in Francia: la base è la pasta brisé, mentre la farcitura prevede solitamente almeno le uova e la crème fraîche, un tipo di panna acida. Il nome ... Leggi tutto
Polpetti affogati bimby: un piatto gustoso e di tradizione partenopea. Leggenda vuole che questo piatto sia nato a Napoli, precisamente in un borgo di pescatori. Perchè sono detti polpetti affogati? Perchè letteralmente nuotano nel sugo di pomodoro. Questo piatto è ottimo sia servito come secondo che come antipasto con del ... Leggi tutto
Pollo alla marengo bimby: mai sentito? Ve lo presentiamo noi. Come è nato il Pollo alla Marengo Tradizione vuole che il Pollo alla Marengo fu creato dallo chef svizzero di Napoleone in occasione della battaglia di Marengo del 1800. In pratica sarebbe accaduto che terminata la battaglia l’imperatore avrebbe ordinato ... Leggi tutto
Carciofi ripieni bimby: una vera delizia. Quando arriva la stagione dei carciofi puntualmente ne sono invasa, in casa piacciono a tutti. Di solito li cucino nelle maniere più svariate ed ultimamente mi sono cimentata con questa ricetta. Cucinare i carciofi non è difficile, il difficile è pulirli. Munitevi di guanti ... Leggi tutto
Moscardini al limone bimby: ricetta facile e gustosa. Solitamente i moscardini li cucino o fritti o in umido ma in realtà si possono sperimentare tante ricette. Cosa sono i moscardini? Il loro vero nome è Eledone moschata ed hanno un profumo molto particolare. Sono simili ai polpi ma molto più ... Leggi tutto