La prima volta che ho fatto la marmellata more bimby è stato diversi anni fa ma non me la posso mai scordare.
Era stata un’estate particolarmente calda e in agosto i cespugli di more erano stracarichi, un pomeriggio durante una passeggiata con i parenti abbiamo deciso di portarci dietro un cestino e raccoglierle. Ne raccogliemmo talmente tante che continuavano ad avanzare pertanto decidemmo di fare la marmellata.
La ricetta della Marmellata more bimby
Modelli compatibili per questa ricetta: TM5 TM6
Ingredienti:
- More 500 g
- Succo di limone 20 g
- Zucchero 250 g
Procedimento:
Per fare la marmellata more bimby spremere un limone e metterne il succo nel boccale con le more e lo zucchero.
Cuocere con il cestello al posto del misurino per evitare gli schizzi: 30 min./100°C/vel. 1.
Nel mentre sterilizzare i vasetti come indicato nella ricetta della marmellata dei limoni bimby.
Verificare la cottura della confettura, come sopra, e versarla nei vasetti.
La marmellata si conserva per diversi mesi in un luogo al riparo dalla luce, fresco ed asciutto.
Ci raccomandiamo di seguire attentamente la procedura di sterilizzazione.
10 curiosità da sapere sulle more
- le more vengono dall’Africa
- la leggenda vuole che Satana, cacciato dai cieli, precipitò in un boschetto di rovi, si dice che all’inizio di ottobre non siano più buone perché il diavolo maledì la terra
- nel linguaggio dei fiori significa invidia
- era un frutto sacro a Saturno
- non è un frutto ma un falso frutto come la fragola, il vero frutto sono i semi
- se si va per more e ci si ferisce, per fermare il sangue schiacciare qualche frutto e applicarlo sulla ferita
- è un cibo antiage per eccellenza
- riduce il colesterolo e calma le infiammazioni croniche
- contrasta l’anemia ed è antitumorale
- le more verdi sono un ottimo rimedio contro la tosse
Provate anche la marmellata di albicocche bimby, è altrettanto semplice da fare come quella di more
