Ricetta per fare in casa la base gelato con il Bimby
Gelato bimby fatto in casa? Perché no! Anche il gelato si può fare con il bimby, una bella comodità, non trovate?
Capita sempre in un’estate torrida di ritrovarsi a casa senza gelato, e chi ha voglia di arrivare al supermercato? Con un bimby ed una ricetta a portata di mano non è un problema.
Gelato bimby fatto in casa: tutti i passaggi
Ricetta per modelli TM5 TM6
Ingredienti
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 250 g di latte intero
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 170 g di zucchero
- 4 tuorli
Come si fa:
Porre nel boccale i semini della vaniglia, il latte, la panna, lo zucchero e i tuorli, cuocere: 7 min./85°C/vel. 4.
Spostare la crema in una teglia di alluminio larga e bassa e coprire con l’apposito coperchio o con un foglio di alluminio. Deve raffreddare a temperatura ambiente e poi la teglia va messa in congelatore per almeno 10 ore. Assicurarsi che il composto sia ben congelato.
Tagliare il composto a pezzi mettere nel boccale e tritare: 30 sec./vel. 6, poi mantecare: 20 sec./vel. 4 spatolando. Spostare il gelato in un contenitore e servire subito.
Si può decorare come si preferisce.
10 curiosità sul gelato
- all’anno in Italia si consumano 3,58 chili di gelato contro i 26,3 dei neozelandesi
- l’inventore del gelato fu Francesco Procopio dei Coltelli
- fino al 1912 i coni si arrotolavano a mano
- La prima gelateria in America venne aperta nel 1800 da un immigrato italiano
- esistono i gusti più strani in tutto il mondo: gusto polpo, vipera, curry, purè di patate etc
- nell’antico Egitto i faraoni facevano offrire agli ospiti ciotole con neve e frutta
- Il biscotto gelato è stato inventato a Parigi nel 1803 da Alessandro Tortoni nel Café Napolitaine
- esiste il Gelato Museum Carpignani di Anzola Emilia si trova poco distante da Bologna
- nella bibbia si parla del gelato: Isacco offrì ad Abramo latte di capra misto a neve
- Il gelato con lo stecco, da mangiare per strada, è stato inventato dal cavalier Feletti, industriale torinese del cioccolato e proprietario della storica gelateria Pepino
