Come si fa la Quiche broccoli e pesto bimby? Ve lo sveliamo noi. Partiamo dalle basi, ovvero cos’è una quiche? Altro non è che una torta salata inventata in Francia: la base è la pasta brisé, mentre la farcitura prevede solitamente almeno le uova e la crème fraîche, un tipo di panna acida. Il nome […]
Archivi Giornalieri: Aprile 19, 2020
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Polpetti affogati bimby: un piatto gustoso e di tradizione partenopea. Leggenda vuole che questo piatto sia nato a Napoli, precisamente in un borgo di pescatori. Perchè sono detti polpetti affogati? Perchè letteralmente nuotano nel sugo di pomodoro. Questo piatto è ottimo sia servito come secondo che come antipasto con del […]
Pollo alla marengo bimby: mai sentito? Ve lo presentiamo noi. Come è nato il Pollo alla Marengo Tradizione vuole che il Pollo alla Marengo fu creato dallo chef svizzero di Napoleone in occasione della battaglia di Marengo del 1800. In pratica sarebbe accaduto che terminata la battaglia l’imperatore avrebbe ordinato […]
Carciofi ripieni bimby: una vera delizia. Quando arriva la stagione dei carciofi puntualmente ne sono invasa, in casa piacciono a tutti. Di solito li cucino nelle maniere più svariate ed ultimamente mi sono cimentata con questa ricetta. Cucinare i carciofi non è difficile, il difficile è pulirli. Munitevi di guanti […]
Moscardini al limone bimby: ricetta facile e gustosa. Solitamente i moscardini li cucino o fritti o in umido ma in realtà si possono sperimentare tante ricette. Cosa sono i moscardini? Il loro vero nome è Eledone moschata ed hanno un profumo molto particolare. Sono simili ai polpi ma molto più […]
I fagioli all’uccelletto bimby sono un piatto tipico della cucina toscana che assume diverse varianti a seconda del tipo di fagioli che si utilizzano. Per rispettare la ricetta classica si consiglia di utilizzare i fagioli cannellini ma poiché in alcune zone della Toscana si prediligono invece i fagioli all’occhio, piccoli […]
Conoscete i canederli bimby? Sono semplicissime polpette di pane, ideali per recuperare del pane che si è indurito. Sono un piatto povero di tradizione contadina nella Germania del Sud (Baviera). Non so voi ma io amo la cucina del riciclo avanzi, perché non mi piace sprecare e perché con poco […]
Focaccia ai 4 formaggi bimby, l’ideale per una cena sfiziosa. Perchè non pranzo? Non è leggerissima diciamoci la verità. Se apprezzate la pizza di sicuro amerete anche questo piatto. Fra l’altro è molto semplice da preparare. Focaccia ai 4 formaggi bimby: ricetta Ricetta per i modelli: TM5 TM6 6 porzioni […]
Pesto fresco di riciclo bimby: esempio perfetto del fatto che io amo cucinare con scarti ed avanzi. Il pesto poi è davvero semplice da fare non servono troppi ingredienti ne troppo tempo per la realizzazione. La ricetta del pesto, così come lo conosciamo noi, non ha origini antichissime, risalendo in effetti […]
Biscotti della fortuna bimby: un’idea simpatica da fare in casa con il robot multifunzione per stupire gli ospiti. Perché sarà capitato a tutti di andare in un ristorante cinese e, alla fine della cena, con il conto, ricevere un croccante biscotto con all’interno un bigliettino augurale: sono i Biscotti della […]
Si chiamano arancine o arancini? Che importa, tanto son comunque buonissime! Oggi impariamo a fare gli arancini bimby. Come tutti sapete si tratta di una specialità siciliana molto famosa ed anche facile da fare in casa. Si tratta di una palla di riso cotto farcito con ragù, o altri ingredienti, […]
Biscotto gelato con miele e yogurt da fare con il bimby, un’ottima idea per una merenda estiva sia per i bambini che per gli adulti golosi, perché che sia per grandi o per piccini non importa… il gelato piace a tutti! A maggior ragione se fatto in casa con ingredienti […]