Limoncello a crema ricetta Bimby, devo dire molto utile per tante preparazioni. Il termine “limoncello” sarebbe nato quasi come un vezzeggiativo: nel 1590 i limoni avevano dimensioni più contenute. Ma secondo il dizionario Sabatini Colletti risalerebbe, invece, al XIV secolo. C’è da dire che con “limoncello” non si è sempre […]
Archivi Mensili: Ottobre 2021
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Il croissant, molto amato da tante persone, è il protagonista principale della colazione. Le sue origini sono francesi? No, in realtà sono di origine viennese. Nel 1683 Vienna rischiò di essere conquistata dai turchi ma l’attacco a sorpresa non andò a buon fine perché i panettieri se ne accorsero e […]
I bomboloni sono uno dei dolci più presenti nelle nostre colazioni. Il bombolone sembra esser una versione italiana del krapfen, dolce di origine austriaca fatto con pasta dolce lievitata e poi fritto. Nel 1600 era già molto famoso e lo si vendeva per strada durante il carnevale. Dopo essersi diffuso […]
I ravioli al vapore sono un piatto tipico cinese che sicuramente conoscete. Si stima che siano stati inventati in Cina circa 1800 anni fa. Il loro vero nome è jiaozi e secondo alcune teorie sarebbero stati inventati da un medico cinese, Zhang Zhongjing, durante i periodi invernali in cui era […]