Il cornetto, o croissant, è un prodotto da forno originario dell’Austria, portato in Francia da Maria Antonietta. I francesi tuttavia ne rivendicano la paternità sostenendo che son stati loro ad inventarli all’inizio del XX secolo. In Italia lo conosciamo con il nome di cornetto e si suppone che la nostra […]
DOLCI E DESSERT
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Per Carnevale non possono mancare le chiacchiere con il Bimby. Questi dolci son davvero semplici da fare, richiedono poco tempo e sono perfetti da offrire ad amici e parenti e per le feste in maschera dei vostri bimbi. Secondo alcune teorie le “chiacchiere” nascerebbero in epoca romana e si chiamavano […]
Il croissant, molto amato da tante persone, è il protagonista principale della colazione. Le sue origini sono francesi? No, in realtà sono di origine viennese. Nel 1683 Vienna rischiò di essere conquistata dai turchi ma l’attacco a sorpresa non andò a buon fine perché i panettieri se ne accorsero e […]
I bomboloni sono uno dei dolci più presenti nelle nostre colazioni. Il bombolone sembra esser una versione italiana del krapfen, dolce di origine austriaca fatto con pasta dolce lievitata e poi fritto. Nel 1600 era già molto famoso e lo si vendeva per strada durante il carnevale. Dopo essersi diffuso […]
Biscotti della fortuna bimby: un’idea simpatica da fare in casa con il robot multifunzione per stupire gli ospiti. Perché sarà capitato a tutti di andare in un ristorante cinese e, alla fine della cena, con il conto, ricevere un croccante biscotto con all’interno un bigliettino augurale: sono i Biscotti della […]
Biscotto gelato con miele e yogurt da fare con il bimby, un’ottima idea per una merenda estiva sia per i bambini che per gli adulti golosi, perché che sia per grandi o per piccini non importa… il gelato piace a tutti! A maggior ragione se fatto in casa con ingredienti […]
Oggi impariamo a fare gli amaretti sardi bimby. Gli amaretti sono dolci tipici della Sardegna, antichi biscotti fatti con mandorle dolci ed amare. La loro particolarità è quella di essere croccanti fuori e morbidi e leggermente umidi all’interno, mentre quelli di Saronno rimangono croccanti. Sono originari della zona centrale dell’isola […]
Si avvicina la Pasqua ed è il tempo delle Colombe. Oggi parliamo di una variante di questo dolce tradizionale: la Colomba al cioccolato fondente bimby. Ma come è nata la colomba? Curiosità sulla colomba pasquale Leggenda vuole che la colomba pasquale sia nata in epoca longobarda: il Re Alboino, durante […]
Come sono i biscotti da inzuppo bimby? Favolosi. Io li adoro perché la mattina, soprattutto quando c’è ancora fresco, mi piace tuffarli nel latte caldo a colazione. In molti mi dicono che non riescono a fare i biscotti perché incontrano difficoltà: non riescono, perché? 5 errori comuni che si fanno […]
Avete mai sentito parlare della focaccia veneta? E’ detta anche Fugassa ed è un tipico pane pasquale che si realizza con farina, zucchero, burro, lievito e uova. Richiede un tempo lungo di lievitazione ma il risultato ne vale la pena. Si suppone che in origine fosse un dolce dei poveri, […]
Oggi ho voluto preparare la ciambella all’arancia: un dolce classico e profumato grazie agli agrumi che conferiscono al dolce una piacevole nota. Quanti di noi ricordano l’infanzia, quando non poteva mancare la ciambella preparata dalla mamma. Era una festa quando la preparava e il suo profumo inebriava l’aria. Oggi realizzeremo […]
Il latte condensato viene utilizzato nella preparazione di varie ricette dolci ma sono in molti a consumarlo da solo proprio come dessert. Il termine tecnico che lo descrive è latte evaporato e la “lunga conservazione” è ottenuta mediante la sottrazione di umidità all’interno del composto. C’è da dire che è […]