Come si fa la Quiche broccoli e pesto bimby? Ve lo sveliamo noi. Partiamo dalle basi, ovvero cos’è una quiche? Altro non è che una torta salata inventata in Francia: la base è la pasta brisé, mentre la farcitura prevede solitamente almeno le uova e la crème fraîche, un tipo di panna acida. Il nome […]
PIATTI UNICI
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Si chiamano arancine o arancini? Che importa, tanto son comunque buonissime! Oggi impariamo a fare gli arancini bimby. Come tutti sapete si tratta di una specialità siciliana molto famosa ed anche facile da fare in casa. Si tratta di una palla di riso cotto farcito con ragù, o altri ingredienti, […]
La Frittata vegana di riciclo altro non è che una farinata di ceci fatta utilizzando avanzi di cucina: pastasciutta, verdure grigliate o formaggi di soia, può essere preparata in base ai propri gusti e con ciò che il frigo offre. L’ho scoperta da poco: generalmente ho sempre fatto le frittate […]
Il Danubio salato bimby è una una torta salata composta da tante palline di pasta brioche farcite con salumi e formaggi. Molto semplice e molto d’effetto. Si tratta di uno dei rustici più famosi della gastronomia partenopea, è una pietanza che invita alla convivialità poiché si pone al centro del […]