Come si fa la Quiche broccoli e pesto bimby? Ve lo sveliamo noi. Partiamo dalle basi, ovvero cos’è una quiche? Altro non è che una torta salata inventata in Francia: la base è la pasta brisé, mentre la farcitura prevede solitamente almeno le uova e la crème fraîche, un tipo di panna acida. Il nome […]
SECONDI
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Polpetti affogati bimby: un piatto gustoso e di tradizione partenopea. Leggenda vuole che questo piatto sia nato a Napoli, precisamente in un borgo di pescatori. Perchè sono detti polpetti affogati? Perchè letteralmente nuotano nel sugo di pomodoro. Questo piatto è ottimo sia servito come secondo che come antipasto con del […]
Pollo alla marengo bimby: mai sentito? Ve lo presentiamo noi. Come è nato il Pollo alla Marengo Tradizione vuole che il Pollo alla Marengo fu creato dallo chef svizzero di Napoleone in occasione della battaglia di Marengo del 1800. In pratica sarebbe accaduto che terminata la battaglia l’imperatore avrebbe ordinato […]
Carciofi ripieni bimby: una vera delizia. Quando arriva la stagione dei carciofi puntualmente ne sono invasa, in casa piacciono a tutti. Di solito li cucino nelle maniere più svariate ed ultimamente mi sono cimentata con questa ricetta. Cucinare i carciofi non è difficile, il difficile è pulirli. Munitevi di guanti […]
Moscardini al limone bimby: ricetta facile e gustosa. Solitamente i moscardini li cucino o fritti o in umido ma in realtà si possono sperimentare tante ricette. Cosa sono i moscardini? Il loro vero nome è Eledone moschata ed hanno un profumo molto particolare. Sono simili ai polpi ma molto più […]
I fagioli all’uccelletto bimby sono un piatto tipico della cucina toscana che assume diverse varianti a seconda del tipo di fagioli che si utilizzano. Per rispettare la ricetta classica si consiglia di utilizzare i fagioli cannellini ma poiché in alcune zone della Toscana si prediligono invece i fagioli all’occhio, piccoli […]
Conoscete i canederli bimby? Sono semplicissime polpette di pane, ideali per recuperare del pane che si è indurito. Sono un piatto povero di tradizione contadina nella Germania del Sud (Baviera). Non so voi ma io amo la cucina del riciclo avanzi, perché non mi piace sprecare e perché con poco […]
Coda alla vaccinara bimby? Si può fare! Storico piatto della cultura gastronomica laziale apprezzato da tanti. La storia gastronomica delle frattaglie è sempre molto interessante: nei tempi andati le parti pregiate degli animali venivano vendute a persone benestanti ma il famoso quinto quarto era destinato ai poveri. Nei mattatoi lavoravano […]
Il baccalà alla ghiotta è un secondo piatto appetitoso che ha origini antiche. In Sicilia si prepara spesso come un tempo e oggi anche con il Bimby possiamo realizzare la ricetta. Realizziamo il baccalà alla ghiotta con il Bimby, un secondo piatto della tradizione, ideale da gustare nelle serate fredde, […]
Il pollo alla cacciatora è decisamente uno dei miei piatti preferiti, io preparo anche il coniglio che è ottimo. E’ la perfetta unione fra una carne tenera con un condimento saporito e adesso vi svelerò come si fa. Pollo alla cacciatora bimby: tutto per prepararlo al meglio Ricetta e ingredienti […]
Ebbene sì con il bimby si fanno pure le polpette. Sono un classico: un bel sugo, due spaghetti, che goduria! Cosa sappiamo di questo tipico italico piatto? Nel ‘300 venivano chiamate “purpette” e figurano nel XV secolo nel Libro de Arte Coquinaria di Maestro Martino. Secondo alcuni il nome deriva […]
Il risotto con la zucca bimby è un ottimo primo: sfizioso, semplice da preparare e molto salutare. Volete scoprire la nostra ricetta? Come fare il risotto con la zucca bimby Modelli compatibili: TM5 TM6 Ingredienti 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi 5 rametti di prezzemolo fresco 2 spicchi di […]