Crêpes bimby

Le crepes bimby le conosciamo tutti: sono cialde rotonde e sottili dalla consistenza soffice ed elastica. Si possono farcire con ingredienti dolci o salati. Il nome deriva dal latino “crispus” (arricciato) usato per indicare frittatine leggerissime. Leggenda vuole che furono inventate nel V sec. per sfamare dei pellegrini francesi giunti ... Leggi tutto