Le crepes bimby le conosciamo tutti: sono cialde rotonde e sottili dalla consistenza soffice ed elastica. Si possono farcire con ingredienti dolci o salati. Il nome deriva dal latino “crispus” (arricciato) usato per indicare frittatine leggerissime. Leggenda vuole che furono inventate nel V sec. per sfamare dei pellegrini francesi giunti […]
Crêpes bimby
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