Ebbene sì con il bimby si fanno pure le polpette. Sono un classico: un bel sugo, due spaghetti, che goduria! Cosa sappiamo di questo tipico italico piatto? Nel ‘300 venivano chiamate “purpette” e figurano nel XV secolo nel Libro de Arte Coquinaria di Maestro Martino. Secondo alcuni il nome deriva […]
Polpette
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